Bio Pfefferkörner
Aus den besten Anbaugebieten der Welt kommt diese ausgesuchte Premiumqualität. Wir kaufen unsere Rohware bewußt nicht aus einem bestimmten Herkunftsland, so schön ein dauerhafter Herkunftsnachweis auch ist, sondern ausschließlich nach Qualität, denn die besten Ernten sind nun mal schwankend bei einem solchen Naturprodukt.
Pfefferkörner haben den Vorteil, daß sie über einen natürlichen Aromenschutz verfügen, da der äußere Mantel die Aromen einkapselt. Himmelbauer Bio Pfeffer wird zusätzlich mit einem Aroma-Licht-Schutzbeutel unterstützt, der neben dem schwarzen Papierverpackungsbeutel eine weitere innere „Schutzbarriere“ enthält. Pfeffer ist ideal zum würzen/schärfen von Fleisch, Geflügel, Fisch, Wild, Gemüse, Suppen, Soßen und Salaten.
Tipp: Pfeffer ist etwas milder/aromatischer, wenn er erst nach dem Kochen/Zubereiten der Speisen zum Feinwürzen verwendet wird, z.B. frisch gemahlen aus der Pfeffermühle.