Indische Flohsamen sind ein natürliches Lebensmittel und können schonend helfen bei Verstopfung und Darmträgheit. Sind aber auch zur Nahrungsanreicherung mit Ballaststoffen geeignet.
Flohsamen gehört zu den Wegerich-Gewächsen und ist rein pflanzlich, seine Ballaststoffe sind schleimbildend und fördern den „Transport“ des Darminhaltes, weiterhin enthält der ganze Flohsamen wertvolle Fette. Die Schleimstoffe befinden sich in den Schalen, die eine starke Quellfähigkeit haben in Verbindung mit Flüßigkeit (außer mit Milch). Quellvermögen ca. zehn- bis zwanzigfach. Traditionell wird Flohsamen zur Förderung der Darmtätigkeit oder zur Unterstützung von Diäten empfohlen. Aber auch zur bewußten Ernährung z.B. im Müsli, Salaten und auch beim Brotbacken verwendet. Aufgrund der starken Quellfähigkeit ist Flohsamen für Kinder unter 12 Jahren nicht empfohlen. Keinesfalls sollte man Flohsamen bei krankhafter Verengung der Magen- Darmpassage verzehren. Flohsamen ist vegan und glutenfrei.
Verwendung
Flohsamen lässt man im allgemeinen *aufquellen, z.B. 1 Teelöffel auf ca. 100-150ml Wasser, nach der Einnahme ausreichend trinken. Als Nahrungsanreicherung mit Ballaststoffen in der bewußten Ernährung.
*Es gibt auch Meinungen den Flohsamen nicht aufzuquellen, damit der Quellvorgang erst im Magen- Darmbereich beginnt.
Wir sind der Meinung, der ganze Flohsamen ist wertvoller wie die Flohsamenschalen, da mehr Fettsäuren enthalten sind. Relative Fettsäureverteilung in Prozent der Gesamtfettsäuren: Summe gesättigter Fettsäuren 16,6 Prozent, Summe einfach ungesättigter Fettsäuren 31,3 Prozent, Summe mehrfach ungesättigter Fettsäuren 51,6 Prozent. Auszug Laboranalyse vom 18.04.2013
Nährwertangaben aus Laboruntersuchung Himmelbauer Flohsamen indisch konventionell, ganz vom 18.04.2013